...τι είναι η συμπύκνωση

Συμπύκνωση είναι η διαδικασία κατά την οποία ένα αέριο μετατρέπεται σταδιακά από την αέρια στην υγρή μορφή του. Οι υδρατμοί είναι αόρατοι: Yπάρχουν παντού γύρω μας, αλλά δεν τους βλέπουμε.

Όταν αχνίζει ο καφές, μόρια νερού ξεφεύγουν από την ελεύθερη επιφάνειά του (εξάτμιση). Μόλις όμως οι υδρατμοί βρεθούν στην ατμόσφαιρα, που είναι πιο ψυχρή, αμέσως αρχίζουν και συμπυκνώνονται.

Οι διαδικασίες της συμπύκνωσης και της εξάτμισης είναι αντίστροφες, αλλά συμβαίνουν ταυτόχρονα.