Το γεωγραφικό πλάτος ενός σημείου είναι η γωνιώδης απόσταση του συγκεκριμένου σημείου από τον ισημερινό, εκφράζεται σε μοίρες και μετριέται από 0ο – 90ο επί του μεσημβρινού κύκλου, με αρχή τον ισημερινό.

Ο προσδιορισμός του γεωγραφικού πλάτους γίνεται με ειδικά όργανα (εξάντας) με τη μέτρηση του ύψους του πολικού αστέρα από τον ορίζοντα κατά τη νύχτα ή του 'Ήλιου κατά την ημέρα, τη στιγμή της μεσουράνησής του. Το γεωγραφικό πλάτος μπορεί, κατά συνέπεια, να οριστεί ως η γωνία που περιλαμβάνεται μεταξύ του οριζόντιου επίπεδου, όπου βρίσκεται το σημείο, και της οπτικής ακτίνας προς τον ουράνιο πόλο.