- Τα υλικά απαντούν σε τρεις καταστάσεις.
Τη στερεά, την υγρή και την αέρια.
- Τα υλικά μεταπίπτουν από τη μία στην άλλη
κατάσταση όταν μεταβάλλεται η θερμοκρασία ή/και
η πίεση.
- Η μετάβαση από τη στερεά στην υγρή κατάσταση
καλείται τήξη και το αντίστροφο πήξη.
- Η μετάβαση από την υγρή στην αέρια κατάσταση καλείται
εξάτμιση και το αντίστροφο υγροποίηση ή συμπύκνωση.
- Η μετάβαση από τη στερεά στην αέρια κατάσταση καλείται εξάχνωση και
το
αντίστροφο στερεοποίηση ή συμπύκνωση.
- Η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό βράζει καλείται σημείο βρασμού και
εξαρτάται από την πίεση.
- Η θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό τήκεται καλείται σημείο τήξης.
|
