Πολύ σωστά! Η ξινή γεύση οφείλεται στο ότι όλα αυτά τα τρόφιμα περιέχουν κάποιες χημικές ενώσεις που ονομάζονται οξέα. Τα οξέα έχουν χαρακτηριστική ξινή γεύση.