- Λέμε ότι μια χημική ένωση έχει όξινο χαρακτήρα όταν:
- μεταβάλλει το χρώμα των φυσικών δεικτών.
- αντιδρά με τη σόδα και το μάρμαρο (ανθρακικά άλατα)
και παράγει διοξείδιο του άνθρακα.
- αντιδρά με δραστικά μέταλλα και ελευθερώνει υδρογόνο.
- Οι ενώσεις που παρουσιάζουν τις παρακάτω ιδιότητες
λέγονται οξέα.
- Τα κυριότερα οξέα είναι το υδροχλώριο (HCl), το νιτρικό (HNO3),
το θειικό (H2SO4) και το οξικό οξύ (CH3COOH).
- Σύμφωνα με τον Arrhenius οξύ είναι κάθε ένωση που διαλύεται στο νερό
και ελευθερώνει κατιόντα υδρογόνου (H+) στο διάλυμα.
- Η οξύτητα των διαλυμάτων οφείλεται στα κατιόντα υδρογόνου (H+),
εξαρτάται από την ποσότητά τους στο διάλυμα και μετριέται στην κλίμακα
pH.
- Η τιμή του pH ενός διαλύματος μετριέται με τα πεχάμετρα και το πεχαμετρικό
χαρτί.
- Τα διαλύματα των οξέων στην κλίμακα pH παίρνουν τιμές από 0 έως 7
και όσο πιο μικρή είναι η τιμή του pH, τόσο μεγαλύτερη είναι η οξύτητα
του διαλύματος,
|
