1. Η μεθανόλη και η αιθανόλη ...
α) Είναι αέρια εύφλεκτα
β) Προκύπτουν από αλκοολική ζύμωση
γ) Καίγονται στην ατμόσφαιρα και εκλύεται θερμότητα

2. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε οποιαδήποτε
    θερμοκρασία
α) Σωστό
β) Λάθος

3. Το ούζο προκύπτει από ...
α) Αλκοολική ζύμωση
β) Απόσταξη
γ) Ανάμιξη αλκοόλης και φυτικών αρωματικών συστατικών

4. Ο αλκοολισμός είναι ...
α) Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοολούχων ποτών
β) Η εξάρτηση του ατόμου απο την κατανάλωση αλκολούχων ποτών
γ) Η απώλεια των αισθήσεων όταν η συγκέντρωση της αλκόλης στο αίμα είναι υψηλή