Πρωτεΐνες

Τα μόρια που σχηματίζουν τις πρωτεΐνες είναι τα αμινο-
ξέα. Αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο,
οξυγόνο και σπανιότερα θείο. Από τα πολλά αμινοξέα
που υπάρχουν στη φύση, στις πρωτεΐνες συμμετέχουν
μόνο 20. Από αυτά ο οργανισμός μας μπορεί να συνθέ-
σει μόνο τα 10. Τα υπόλοιπα 10, τα απαραίτητα αμινοξέα,
τα προσλαμβάνει με την τροφή και αυτός είναι ένας λόγος
που η διατροφή μας πρέπει να είναι ισορροπημένη, ώστε
να τα παραλαμβάνουμε όλα. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες
είναι το γάλα και τα προϊόντα του, το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια.

 
 

Και τις χρησι-μοποιούμε έτοιμες.
Όπως τις τρώμε;